В настоящее время науке известно около 500 тысяч видов растений, но только лишь небольшая часть используется в медицине. Практически везде - в лесу, на огороде, на полях и лугах - можно найти лекарственные растения. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.
Народные названия - живая трава, кровца, раневая трава, кровяная трава и др. Русское название, вероятно, является видоизмененным словом «джерамбай», что значит на языке степных кочевников «целитель ран». В Средние века зверобой входил в состав знаменитых рыцарских эликсиров. 3. продырявленный распространен в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, в Северной Африке. Растет на открытых солнечных местах, травянистых склонах, среди кустарников, на сухих полянах, опушках, лугах. Цветет в июне-июле. Цветки ярко-желтые, собраны в щитковидные метелки.
Народные названия - полуница, красная ягода и др. Научное название растения произошло от латинских слов «fragare» - «благоухать» и «vescus» - «съедобный». Лекарственные свойства земляники впервые были описаны древнеримским писателем Апулеем. Земляника распространена в умеренной зоне по всему миру. Растет в светлых лесах, на полянах и опушках, по краям канав и откосам насыпей, на обочинах лесных дорог. Встречается часто, но очень редко образует большие заросли. Цветет в мае-июне. Цветки белые, собраны в кисти на цветоносах, выходящих из розетки.
Народные названия - золотник, лихорадочная трава, желудочная трава, желчь, сердушник и др. Родовое название происходит от латинских слов «centum» - «сто» и «aurum» - «золото»: вероятно, дано оно потому, что растение весьма ценили как лечебное и стоило оно дорого. Распространен золототысячник в Европе и Средней Азии. Растет на заливных лугах, лесных полянах среди кустарников, по склонам холмов и гор. Цветет в июне-августе. Цветки ярко-розовые, с тонкой желтоватой трубкой венчика.
Другое название - ветла. Народные названия - верба, ракита. Издревле многочисленные разновидности ивы применяли в народной медицине стран Европы при лихорадочных состояниях. До распространения хинина ивовая кора была единственным доступным противомалярийным средством. Научное исследование лекарственных свойств ивы провел в XIX веке француз Э. Леру. Ему удалось выделить из коры вещество, которое назвали «салицин» (от латинского названия ивы - Salix). Салицин научились синтезировать в 1852 году, а в 1899 году стали выпускать его производное - ацетилсалициловую кислоту, которая появилась в аптеках под названием «аспирин» и быстро завоевала популярность как жаропонижающее средство. В Европе, в частности России, распространены сотни видов и разновидностей ивы и почти все они обладают сходными лекарственными свойствами. И. белая распространена в Европе, Азии и Северной Америке. Растет в долинах рек, около прудов, озер, широко культивируется.
Народные названия - винная ягода, детская ягода, карика, карина, каринка. Распространена ирга в Европе, Юго-Восточной Азии, Северной Америке и Северной Африке. В диком виде растет на каменистых солнечных местах и опушках лесов. Широко культивируется как декоративное плодовое и медоносное растение. Цветет в апреле-июне (в зависимости от региона). Цветки белые с красноватыми кончиками лепестков. Плод - черновато-синяя ягода, похожая на крошечное, величиной чуть больше горошины, яблочко.
Народное название - иссоп. Лекарственные свойства этого эфирномасличного растения известны с античных времен. Еще Гиппократ рекомендовал иссоп для лечения плеврита, позже Диоскорид использовал при астме и простудных заболеваниях. В ранневизантийском сельскохозяйственном трактате «Геопоника» (ок. 950) говорится, что «...вино, настоянное на иссопе, очищает грудь..., заставляет желудок работать, прекращает понос». Родина И. лекарственного - Средиземноморье, но в настоящее время он распространен в диком виде по всей Южной и Средней Европе. Цветет с июля по сентябрь. Цветки темно-синие, реже фиолетовые. Во многих странах культивируется как ароматическое и лекарственное растение. Иссоп обладает сильным пряно-горьким ароматом и вкусом. Содержащееся в нем эфирное масло используют в парфюмерии.
Народные названия - снежки, каленина. Русское название связано с цветом плодов: они красные, как бы «раскаленные» докрасна. Калина издавна считалась символом девичьей красоты, распространена калина в лесной и лесостепной зонах Европы, Азии и Северной Америки. Растет в разреженных лесах, зарослях кустарников. Калину часто культивируют в садах и парках. Цветет в мае-июне. Цветки белые, ароматные, плод - ярко-красная шаровидная костянка. На вкус ягода горьковато-сладкая, но после заморозков горечь почти исчезает.
Народные названия - валах, куриная слепота, желтоголовник, лягушатник, водяная змейка. Русское название произошло от старорусского слова «калужа», т. е. «лужа, болото». Распространена в умеренной климатической зоне Европы, Азии и Северной Америки. В России обычна в тундровой зоне Чукотки, встречается в больших количествах на Сахалине, стала обычной в европейской части. Растет по берегам рек и ручьев, на болотах и в заболоченных местах. Цветет в мае. Цветки яркие, золотисто-желтые, с блестящими лепестками. Декоративное растение, имеет садовые формы. При варке ядовитые вещества, содержащиеся в растении, полностью разрушаются, и оно становится безвредным. Эту особенность используют кулинары, добавляя корни, бутоны и почки К. болотной в блюда.
Растение известно с древнейших времен. О его лечебных свойствах писали Теофраст, Диссорид. Авиценна использовал кору корней каперса для лечения воспаления седалищного нерва, паралича, геморроя, головной и зубной боли, как общеукрепляющее, глистогонное средство и противоядие. Лекарствами из корней на Востоке лечили подагру, боли в суставах, радикулит; а из листьев — золотуху. В диком виде К. колючий распространен в Средиземноморье, Южной Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Пакистане и Индии. Может расти на бесплодных сланцевых скалах. Каперс - кустарник высотой 40-70 см со стелющимися или слегка приподнимающимися побегами. Листья овальные, кожистые, с двумя шиловидными прилистниками у основания. Цветет непрерывно в течение всего лета. Цветки белые, с многочисленными длинными тычинками.
Другое название - дикий каштан. Это дерево не является родственником К. съедобного, они относятся к разным родам. Родина К. конского - Балканский полуостров, но он широко культивируется в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки как декоративное растение в садах и парках. Каштан может достигать высоты в 30 м. Крона широкая густая. Листья на длинных черешках, пальчатые; состоят из 5-7 вытянутых заостренных долей. Цветет в мае-июне. Цветки белые или бело-розовые, собраны в крупные пирамидальные соцветия. Плод - коробочка диаметром до 8 см, усеянная снаружи мягкими шипами. Семена крупные, округлые, коричневые, блестящие.
В настоящее время науке известно около 500 тысяч видов растений, но только лишь небольшая часть используется в медицине. Практически везде - в лесу, на огороде, на полях и лугах - можно найти лекарственные растения. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.
