Народные названия - винная ягода, детская ягода, карика, карина, каринка. Распространена ирга в Европе, Юго-Восточной Азии, Северной Америке и Северной Африке. В диком виде растет на каменистых солнечных местах и опушках лесов. Широко культивируется как декоративное плодовое и медоносное растение. Цветет в апреле-июне (в зависимости от региона). Цветки белые с красноватыми кончиками лепестков. Плод - черновато-синяя ягода, похожая на крошечное, величиной чуть больше горошины, яблочко.
• СБОР И ЗАГОТОВКА
В лекарственных целях используют плоды, реже листья и кору. Заготавливают плоды после их полного созревания, в июле-августе. Их подвяливают на солнце в течение 2-3 дней, а затем досушивают при температуре не выше 40°С.
• ПРИМЕНЕНИЕ
В листьях обнаружены дубильные вещества, фенолкарбоновая кислота и ее производная - изохлорогеновая. В плодах содержатся углеводы, витамины С, Р, каротин, фенолкарбоновые и другие карбоновые кислоты и их производные, дубильные вешества, катехины, флавоноиды, лейкоантоиианидины, антоииан пеонидин, медь, свинец, кобальт, бета-ситостерин, органические кислоты. В народной медицине сок и настой плодов ирги применяют при ослаблении зрения в ночное время, расстройстве желудка, для профилактики гиповитаминозов и авитаминозов, для полоскания горла при простуде, а также ротовой полости при заболеваниях десен. Ирга предупреждает жировое перерождение печени, снижает содержание холестерина в крови, полезна для профилактики атеросклероза. В плодах содержится бета-ситостерин, обладающий противосклеротическим действием. Иргу рекомендуют пожилым людям для укрепления сосудов.
Настой плодов
2 ст. л. сушеных плодов залить 1 стаканом холодной воды, замачивать 8 часов, нагреть до кипения, настаивать 2 часа. Принимают по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 мин. до еды. Отвар коры и листьев Измельченное сырье залить кипящей водой 1:10 и держать на малом огне 30 мин., охладить, процедить, сырье отжать. Пьют по 1 ст. л. 3 раза в день как вяжущее средство.
Отвар коры
10 г измельченной коры залить 200 мл воды, кипятить на водяной бане 10-12 мин., настаивать 1 час, процедить. Довести кипяченой водой до исходного объема. Принимают по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день при поносе, колитах, энтероколитах, гастритах.
Компот
Зрелые чистые плоды уложить в стеклянные банки и залить сахарным сиропом (на 1 л воды 250 г сахара). Стерилизовать банки на водяной бане в течение 5-7 мин., затем герметично закупорить.
• КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
Ирга - морозостойкое, засухоустойчивое и нетребовательное к почвам растение. Она спокойно переносит морозы до -5°С. Потому может служить шитом, защищающим другие растения от холодных ветров. Размножают отводками, корневыми отпрысками, черенками, прививкой.
