В настоящее время науке известно около 500 тысяч видов растений, но только лишь небольшая часть используется в медицине. Практически везде - в лесу, на огороде, на полях и лугах - можно найти лекарственные растения. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.
Другое название - костяника обыкновенная. Распространена костяника в средней полосе умеренной зоны Европы, Азии и Северной Америки. Растет в тенистых лесах, среди кустарников, реже - на болотах. Это многолетнее травянистое растение с цветоносными стеблями высотой до 30 см. Однолетние нецветущие побеги тонкие, стелющиеся, с чешуйчатыми листьями. Стебли покрыты тонкими шипиками и жесткими волосками. Листья на цветоносных побегах на длинных черешках, тройчатые, состоят из трех зубчатых по краю яйцевидных листочков. Цветет в мае-июле. Цветки мелкие, белые, собраны в щитковидное соцветие на конце побега. Ягоды созревают в июле-сентябре. Они состоят из З-б ягодок с крупными косточками, откуда и происходит название растения.
Народные названия - стрекалка, жигалка, жгучка, жалюга и др. Крапиву широко использовали в медицине с античных времен. Легионеры Цезаря во время Галльской войны хлестали себя крапивой, чтобы согреться. В русских травниках крапиву упоминают с XVI века как превосходное средство для заживления ран. К. двудомная широко распространена в умеренной зоне обоих полушарий. Растет как сорняк, во влажных тенистых местах, по берегам рек, в оврагах, на опушках, полянах и гарях, часто образуя обширные заросли. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в поникающие кистевидные соцветия в пазухах листьев.
Народные названия - живительная трава, параличник. Научное родовое название происходит от латинского слова «senex» - «старый, лысый» - и обусловлено тем, что корзинки после созревания семянок некоторое время стоят голыми, «лысыми». Род - один из самых крупных в растительном мире: предположительно, в него входят около 3000 видов. Встречаются они по всему миру - от арктических областей до тропиков. К. обыкновенный распространен в Европе, Азии, Северной Америке, Северной Африке. В России встречается в европейской части, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и Кавказе. Растет около жилья, на мусорных кучах, полях и пустырях, в огородах, вдоль дорог. Цветет в мае-августе. Цветки желтые, собраны в продолговатые корзинки, образующие метельчатое соцветие.
Народные названия - красноголовник, грыжник, огорошник, пуговка, чернотрав. Название растения прямо указывает на область его применения как лекарственного растения (латинское «sanguis» - «кровь» и «sorbere» - «поглощать, всасывать»). С давних времен кровохлебку используют как кровоостанавливающее средство. Маттиолус в «Новом травнике» (1563) писал: «Кровохлебка надежно останавливает всякого рода кровотечения. Питье настоя листьев в вине или воде может остановить даже кровавый понос». К. лекарственная распространена в Сибири и Северном Китае, реже встречается в Северной Европе и Северной Америке. Растет на опушках лесов, полянах и вырубках, в зарослях кустарников и на лугах. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, темно-красные, собраны в соцветия. Листья кровохлебки обладают выраженным огуречным запахом, их нередко используют для приготовления различных салатов и гарниров.
Другие названия - крушина ольховидная, жостер ломкий. Народное название - собачьи ягоды. Распространена в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в подлеске смешанных и лиственных лесов, на опушках и прогалинах, среди кустарников по берегам водоемов и окраинам болот. Это кустарник или дерево высотой до 5 м. Кора гладкая, темно-бурая; если соскоблить наружный слой пробки, можно увидеть красный слой, которого нет у других кустарников. Листья овальные, заостренные. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, зеленовато-белые, на длинных цветоножках, собраны небольшими пучками в пазухах листьев. Плод - шаровидная костянка, сначала красная, в зрелом состоянии черная. Крушина издавна используется как декоративный кустарник на приусадебных участках, в парках и скверах. Имеется несколько декоративных форм, наиболее известна широколистная.
Научный синоним Ribes uva-crispa. Другие названия - крыжовник обыкновенный, крыжовник европейский. Народное название - берсень. Эту ягоду культивируют в Европе с давних пор. На Руси крыжовник называли «северным виноградом». Как дикорастущее растение крыжовник распространен в Европе, Северной Африке, Средней Азии и Северной Америке. Растет в кустарниковых зарослях. Широко культивируется как ягодный кустарник и является родоначальником большинства культурных сортов, которых в настоящее время известно не менее 1500. Это кустарник высотой около 1 м с многочисленными колючими ветвями. Листья слегка опушенные, 3-5-лопастные, с простыми или трехраздельными шипами у основания черешка. Цветет в мае-июне. Цветки мелкие, белые, собраны в кисти из 1-3 цветков. Плод - сочная, гладкая или слабо опушенная ягода зеленого, темно-красного или черно-фиолетового цвета.
Народные названия - купава, жарки, огоньки, сибирская роза, авдотки, бубенчики, колотушки, кучерская травка, балаболки. Научное родовое название, вероятно, происходит от немецкого слова «Trollblume», которое переводится как «цветок троллей»: по германским и скандинавским легендам, это растение считалось любимым цветком троллей. Русское название связано с днем Аграфены-купальницы (б июля), когда растение цветет особенно пышно, или с праздником Ивана Купалы, приходящимся опять-таки на июль. Оно намекает на «любовь» купальницы к воде. В культуре это растение известно с XVI века. К. европейская распространена в Европе, Западной Сибири, Приморье, Приамурье и на Сахалине. Растет на опушках смешанных лесов, сырых лесных полянах и лугах. Цветет в июне-июле. Цветки одиночные, шаровидные, золотисто-желтые. Хороший медонос. Как и большинство представителей семейства Лютиковые, купальница ядовита, однако, несмотря на токсичность, растение издавна употребляется в пищу людьми. Отваренные и маринованные не распустившиеся цветочные почки известны под названием немецких каперсов. В настоящее время купальница в средней полосе России стала довольно редким видом, требующим охраны.
Другое название - таволга. Народные названия - белоголовник, мокрый малинник, медов-ник. Распространен в умеренной зоне Европы и Азии. Как одичавшее культурное растение встречается в Северной Америке. Растет на пойменных лугах, в лесах и кустарниках, долинах рек. Л. вязолистный цветет в июле-августе. Цветки кремово-белые, мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Заготавливают также Л. шестилепестковый (F. hexapetala), отличающийся от предыдущего вида шишковидными утолщениями на корнях и перисторассеченными листьями.
В Древней Греции и Древнем Риме лавр считался священным. Его высаживали у храмов, посвященных Аполлону, которого обычно изображали с лавровым венком на голове. Считалось, что в лавр превратилась нимфа Дафна, которую преследовал влюбленный Аполлон (греческое название лавра - daphne). Венками из побегов лавра награждали победителей спортивных состязаний, героев и поэтов. Древние ученые считали лавр противоядием от всякого выпитого яда. Без лаврового листика современные кулинары не мыслят блюд из мяса, птицы и рыбы. Родина лавра - Малая Азия, но в настоящее время его культивируют по всей субтропической зоне Северного полушария. Я. благородный - вечнозеленое лиственное дерево высотой 2-3 м. Цветет в апреле. Цветки зеленоватые или желтые, собраны в короткие метельчатые или зонтиковидные соцветия.
Народные названия - воронец, лапушник, молодильник, прострел, заячьи ушки, серебряник. Родовое латинское название происходит от греческих слов «convallis» - «долина» и «larion» - «лилия», и переводится как «лилия долин», поскольку все ландыши растут на открытых участках лесов. Ландыш издревле использовался в народе как лекарственное растение. Бытовало мнение, что им можно лечить все болезни. Распространен в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америки. Растет в смешанных, лиственных, реже в сосновых лесах, на опушках и полянах. Цветет в мае, плоды созревают в августе. Цветки белые, поникающие, колокольчатые, ароматные, собраны в однобокую кисть. Ландыш издает очень приятный аромат, поэтому растение широко используется в парфюмерии.
В настоящее время науке известно около 500 тысяч видов растений, но только лишь небольшая часть используется в медицине. Практически везде - в лесу, на огороде, на полях и лугах - можно найти лекарственные растения. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.
