Другое название - марь обыкновенная. Народное название - лебеда. М. белая - близкий родственник лебеды (растения относятся к одному семейству). Распространена она на всех континентах, за исключением Антарктиды. В роду насчитывается около 250 видов. Растет в огородах, вдоль дорог, около жилищ, по сорным местам. В Тибете марь приспособилась к жизни на высоте свыше 4000 м над уровнем моря. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, зеленые, собраны в метельчатые соцветия. М. белая - сорняк, с которым достаточно сложно бороться из-за его приспособляемости практически к любым условиям существования. В прошлом марь использовали в качестве добавки при выпечке хлеба, а в голодные годы хлеб выпекался целиком из этой травы. Известно, что марь употребляли в пищу жители блокадного Ленинграда. Молодые листья применяют как источник белка и витаминов в кулинарии и в наши дни.
• СБОР И ЗАГОТОВКА
В народной медицине используют всю надземную часть растения: стебли, листья, цветки. Марь срезают во время цветения, промывают и высушивают в тени под навесами в хорошо проветриваемом месте.
• ПРИМЕНЕНИЕ
Химический состав мари изучен плохо. Известно, что трава содержит аскорбиновую кислоту, каротин, сапонины, эфирное масло, щавелевую кислоту и др. Есть предположение, что растение очень богато белками. Марь обладает противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием. В народной медицине настой травы и свежий сок применяют от головной боли, поноса и как успокаивающее средство при истерии. Свежую распаренную траву используют для растираний при радикулите. Наружно настой травы используют для полоскания горла при ангинах и для обмываний и примочек при кожном зуде. Припарки из мари применяют для снятия зуда при поражении чесоточным клешом. В некоторых странах диету из мари назначают для похудания. В тибетской медицине марь использовали как средство для лечения разнообразных заболеваний кишечника, заболеваний сердца и т. д. Некоторые виды мари употребляют как противоглистное.
Настой
1 ст. л. травы М. белой настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимают по 1-2 ст. л. перед едой.
Этот же настой рекомендуется для обмываний и ванн.
1 ст. л. измельченных верхушек мари залить 250 мл кипятка настаивать 30 мин. в теплом месте, процедить. Принимают по 50 мл 4 раза в день при поносе, авитаминозе, весенней усталости, а также как общеукрепляющее средство после продолжительных болезней. 1 чайную ложку сухой верхушки мари вместе с плодами настоять в 2 стаканах кипятка, процедить. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин. до еды.
• ПРИМЕЧАНИЯ
Марь (особенно ее цветки) может вызвать у некоторых людей аллергические реакции. Противопоказана и длительная диета, основанная на блюдах из мари.
