|
| Все о витаминах: Витамин В9 (Bc, M, Фолиевая кислота) |
 Фолиевая кислота - это водорастворимый витамин B9, который необходим для стимуляции и регулирования процессов кроветворения, поддержания здорового иммунитета. Витамин B9 способствует снижению содержания холестерина в крови.
Свое название фолиевая кислота получила от латинского слова «folium» (лист), в связи с тем, что наибольшее ее количество было найдено в зеленых листьях растений - шпинате, петрушке и т.п.
Растительные источники
Зеленые листовые овощи, тыква, морковь, орехи, финики, ячмень, гречневая и овсяная крупы, отруби, бобовые, дрожжи, грибы, бананы, апельсины, абрикосы, дыня.
Животные источники
Печень, говядина, свинина, баранина, курица, яичный желток, сыр, молоко, рыба.
Синтез в организме
Синтезируется микрофлорой толстой кишки
Чем полезен
Фолиевая кислота снижает содержание холестерина в сыворотке крови. Этот витамин положительно влияет на функции печени и кишечника, увеличивает содержание холина (витамина В4) в печени, благодаря чему препятствует ее жировой инфильтрации.
Витамин В9 необходим для поддержания здорового иммунитета.
Фолиевая кислота принимает активное участие в процессах кроветворения. Она препятствует развитию мегалобластической анемии, макроцитарной анемии.
Достаточное потребление фолиевой кислоты очень важно при беременности. Витамин В9 необходим для формирования нервных клеток эмбриона, а это крайне важно для развития плода. Врачи очень часто назначают прием фолиевой кислоты на ранних сроках беременности, так как это в 75% случаев может предупредить такие пороки развития плода, как расщепление позвоночника (spina bifida) и аненцефалия.
Кроме того, витамин В9 необходим для нормального течения беременности, и предотвращает рождение недоношенных детей, а также преждевременный прорыв околоплодной оболочки. Витамин В9 применяют также для снятия послеродовой депрессии.
В больших дозах витамин В9 обладает эстрогеноподобным действием, он может замедлить наступление менопаузы у женщин или ослабить ее симптомы, а у девушек-подростков фолиевая кисота может корректировать задержку полового развития.
Недостаточность витамина В9 часто встречается у людей, больных псориазом. Вместе с витамином B12 фолиевая кислота помогает выравниванию потери пигментации, а также оказывает положительное влияние при лечении угревой сыпи.
Как сохранить витамин
Витамин B9 - водорастворимый витамин, он успешно растворяется в воде, особенно при щелочных значениях pH. Витамин B9 разрушается при нагревании и под действием света.
Таким образом при кулинарной обработке, особенно варке, теряется до 90% фолиевой кислоты, находящейся в сырой пище.
Суточная потребность
Рекомендуемая суточная потребность в витамине B9 (мкг):
- Дети до 6 месяцев - 40
- Дети от 6 месяцев до 1 года - 60
- Дети от 1 года до 3 лет - 100
- Дети от 4, а также взрослые мужчины и женщины - 200
- Кормящие женщины - 300
Причины и признаки недостатка витамина
Причинами дефицита витамина В9 может стать несбалансированное питанте, недостаточное употребление в пищу зелени, свежих овощей. Также отрицательно сказывается на снабжении организма фолиевой кислотой нарушения в работе кишечника, употребление некоторых лекарственных препаратов, к сильному дефициту фолиевой кислоты ведет эстрогензаместительная терапия.
Признаками недостатка витамина В9 являются: возбудимость, раздажительность, депрессия, апатия, забывчивость, плохое пищеварение: потеря аппетита и веса, понос, рвота, несварение; а также сердцебиение, седение волос, усиленная пигментация кожи.
Тяжелые случаи нехватки фолиевой кислоты проявляются как питательная макроклеточная анемия.
Взаимодействие с другими веществами
Дефицит фолиевой кислоты развивается при регулярном употреблении алкоголя, при этом снижеются его запасы в организме. А вот дополнительный прием бифидобактерий ноборот, способствует увеличению синтеза фолиевой кислоты в толстом кишечнике. Поэтому для обогащения организма витамином В9 крайне желательно заменить алкоголь на кефир и прочие кисломолочные напитки.
Длительный прием витамина В9 в больших дозах может привести к дефициту витаминов B12. и С, поэтому фолиевую кислоту желательно принимать вместе с этими витаминами.
Уровень фолиевой кислоты понижается при приеме антигиперлипидемических средств, сульфаниламидов, антиметаболитов, спиртосодержащих препаратов, а также аспирина в высоких дозах.
Нарушают обмен фолиевой кислоты нитрофурановые препараты, которые назначаются при инфекциях мочевыводящих путей.
Дефицит витамина В9 может возникнуть при применении противоэпилептических препаратов в то же время одновременный прием больших доз фолиевой кислоты может привести к снижению эффективности этих препаратов.
Дефицит витамина В9 может развиться при приеме противотуберкулезных препаратов. Эстрогензаместительная терапия приводит к значительному недостатку фолиевой кислоты. |
|
|
|
